Предлагаю Вам удивить и сразить наповал всю семью приготовив им лимонные спаггети. Очень вкусное и пикантное блюдо, которое удивит всех, кто попробует его. Ингредиенты: спагетти — 150 граммлимон — 1 штукажелтки яичные — 2 штукисливки 10% — 200 мл оливковое масло — 30 млпармезан — по вкусусливочное масло — 30 граммсырокопченая салями — 30 граммпетрушка — 1 пучоксоль — по вкусу Приготовление Лимонные спагетти : Смешать желтки, сок и цедру лимона, оливковое масло. Пармезан натереть и добавить в смесь, перемешать. Сливки довести до кипения, добавить постепенно соус, интенсивно помешивая. Спагетти отварить в подсоленной воде 3 минуты после закипания, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и перемешать со сливочным маслом. Сырокопченую салями нарезать соломкой. Спагетти переложить в сотейник с толстым дном, добавить соус и тушить на маленьком огне до состояния спагетти «альденте». Самями немного обжарить без добавления масла. Спагетти выложить в блюдо, сверху выложить салями и мелко нарезанной петрушкой.
Источник:
