Для защиты сосудов от атеросклероза необходимо регулярно употреблять в пищу яблоки и виноград. Об этом сообщают сотрудники Университета Монпелье (Франция).Атеросклероз – это заболевание, при котором на внутренней стенке артерий откладываются холестерин и другие жиры, а сами стенки уплотняются и теряют эластичность, в результате чего сосуды становятся менее эластичными, а кровоток затрудняется.Исследования вышеназванных ученых показали, что фрукты снижают риск развития атеросклероза. В рамках исследования одну группу грызунов держали на высококалорийном рационе, в условиях которого в артериях быстро образуются жировые бляшки и более плотные скопления холестерина. В то же время эту группу кормили виноградом, яблоками, виноградным и яблочным соками.Контрольная группа животных употребляла обычный корм без избыточного содержания жиров и калорий. Финальный осмотр грызунов показал, что те из них, которые пили сок и ели фрукты, демонстрировали более низкий уровень холестерина.Авторы исследования констатировали, что для защиты организма от сердечно-сосудистых заболеваний необходимо регулярно употреблять продукты, содержащие фенолы, витамин С и каротиноиды. Комплекс этих веществ оказывает положительное влияние на организм и, в частности, на состояние сосудов. Больше всего этих веществ содержится во фруктах.
Источник:
